Siguiendo con la idea de retomar la sana costumbre de tratar de conocer mejor y consumir alimentos de temporada os dejo aquí la entrada que he publicado acerca de la berenjena.
Además de contaros brevemente su historia (¿sabíais que en la antigüedad se pensaba que era un alimento peligroso?) y analizar sus propiedades, os incluyo tres recetas diferentes y ricas ricas cuyo ingrediente principal es la berenjena para que las incorporéis si queréis a vuestra dieta.
Sin más dilación, aquí podéis leer la entrada que he publicado en la revista Mirales
Espero que os guste, y os animo a que me contéis en los comentarios cómo la coméis vosotros.
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